Khi tiết trời chuyển sang cái mát mẻ, hơi se lạnh khi gió mùa về thì những món ăn mát lạnh không còn là ưu tiên hàng đầu trong thực đơn những món quà vặt của các cô nàng nữa. Với tiết trời thu như thế này thì một món ăn ngọt, bùi và ngậy sẽ làm không ít người thích mê. Cùng Con gái khéo tay với xôi mít nhé.
1. Nguyên liệu
- Mít múi: 300g (bỏ hạt)
- Gạo nếp: 300g
- Đường: 50g
- Nước cốt dừa: 20g
- Muối: một ít
- Vừng rang hoặc đậu xanh rang chín
- Cách làm:
- Ngâm gạo nếp đã vo sạch. Sau 6-8h, vớt gạo, xả lại rồi để ráo nước. Trộn một ít muối với gạo rồi đem xôi (nếu không có nối xôi, bạn có thể nấu như nấu cơm nếp nhưng trong trường hợp này không nên ngâm gạo vì có thể sẽ bị nát). Khi xôi chín mình trộn nước cốt dừa vào.
- Lấy dao cắt một bên múi mít rồi lấy thìa nhỏ xới xôi vào gọn trong miếng mít, rưới một chút nước cốt dừa và rắc vừng rang hoặc đậu xanh rang lên trên và thưởng thức.
