Dâu tây là loại trái cây được khá nhiều người ưa chuộng trên thế giới không chỉ với mùi thơm hấp dẫn, hương vị khác lạ vừa chua vừa ngọt mà còn bởi những lợi ích mà dâu tây đem lại cho con người.
Tăng cường hệ miễn dịch
Dâu tây là loại trái cây rất có lợi cho sức khỏe của chúng ta, bởi hàm lượng Vitamin C có trong loại quả này rất cao, giúp tăng khả năng miễn dịch, tăng sức đề kháng, ngăn cản sự viêm nhiễm trong cơ thể và chống oxy hóa cực kỳ hiệu quả. Chỉ cần hai chén dâu tây, bạn có thể cung cấp đầy đủ lượng Vitamin C cần thiết cho các hoạt động của cơ thể.
.jpg)
Đặc biệt, theo nghiên cứu gần đây của các nhà khoa học, dâu tây giúp giảm tới 14% mức protein C-creactive - loại protein biểu hiện tình trạng viêm nhiễm của cơ thể - chỉ sau một tuần bổ sung dâu tây vào thực đơn. Hơn nữa, khả năng chống oxy hóa của dây tây phát huy tá dụng chỉ sau vài tuần.
Ngăn chặn các bệnh nguy hiểm
Các bệnh nguy hiểm ở đây là các bệnh về mắt, bệnh ung thư,….
Đầu tiên, dâu tây có tác dụng bảo vệ mắt. Như chúng ta đã biết, dâu tây có hàm lượng Vitamin C rất phong phú, có tác dụng chống oxy hóa chỉ sau vài tuần lễ. Chính đặc tính này mà dâu tây có thể ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể, giúp bảo vệ mắt, tăng cường trong việc tăng cường sự khỏe mạnh cho giác mạc và võng mạc của mắt, nhất là khi mắt tiếp xúc với tia tử ngoại gay gắt của mặt trời. Tuy nhiên, nếu dùng quá liều lượng Vitamin C, những người phụ nữ trên 65 tuổi có nguy cơ mắc bênh đục thủy tinh thể.
Đặc biệt, dâu tây có tác dụng chống căn bệnh nguy hiểm là bệnh ung thư. Hệ miễn dịch khỏe mạnh sẽ giúp cơ thể ngăn ngừa, phòng chống trước sự tấn công của mọi căn bệnh. Hơn nữa, dâu tây có chứa axit ellagic – chất hóa học từ thực vật giúp ngăn ngừa ung thư và phòng chống căn bệnh nguy hiểm này bằng việc chế ngự sự phát triển của các tế bào ung thư trong cơ thể con người.
Không chỉ thế, trong dâu tây còn chứa các chất như utein, zeathacins, acid ellagic, các loại vitamin A, B1, B2, C và chất xơ có tác dụng phòng chống, ngăn ngừa các căn bệnh như táo bón, viêm ruột và tiểu đường.
Ngăn ngừa nếp nhăn, là người bạn tuyệt vời của làn da
Ngăn ngừa nếp nhăn, tạo nên làn da khỏe mạnh, tươi trẻ, có độ đàn hồi và độ co dãn tốt chính nhờ lượng Collage trong cơ thể - yếu tố sẽ mất dần đi khi chúng ta có tuổi. Tuy nhiên, Vitamin C sẽ sản sinh ra Collage; axit ellagic có khả năng ngăn ngừa tình trạng phá hủy Collage và phóng chống viêm nhiễm. Mà hai chất Vitamin C và axit ellagic lại có rất nhiều trong dâu tây. Chính vì vậy mà dâu tây có khả năng ngăn ngừa nếp nhăn một cách tự nhiên, là người bạn tuyệt vợi trong việc làm đẹp.
Có lợi cho tim mạch
Các chuyên gia tại Trung tâm nghiên cứu dinh dưỡng thuộc Canada cho rằng: dâu tây là loại thực phẩm nếu được sử dụng thường xuyên trong thực đơn thức ăn hàng ngày có thể ngăn cản quà trình oxy hóa, hạ thấp lượng mỡ trong máu, kiểm soát cân nặng, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và tiểu đường...
Axit ellagic và flavonoid hay các chất hóa học từ thực vật trong dâu tây có khả năng chống oxy hóa, chống viêm, rất có ích cho tim mạch, chống lại những ảnh hưởng của các cholesterol có hại LDL trong máu, vốn là nguyên nhân gây ra sự tích tụ các mảng bám trong động mạch. Ngoài ra, các chất kali có trong dâu tây giúp điều hòa huyết áp và giảm thiểu những tiêu cực từ chất natri.
Làm trắng răng
Vitamin C ngoài những chức năng như tăng sức đề kháng, miễn dịch, chống oxy hóa,… còn có chức năng làm răng trắng. Acid malic cũng có chức năng tẩy trắng răng an toàn. Trong đó, Vitamin C và acid malic có rất nhiều trong dâu tây.
