Bữa sáng ngày càng được nhiều người quan tâm, chú trọng vì nhận thức được tầm quan trọng của nó, tuy nhiên đồng thời lại dễ phát sinh những thói quen xấu, có hại cho sức khỏe vào bữa trưa bởi tâm lý bữa sáng quan trọng nhất, các bữa còn lại thế nào cũng được.
Đây là một quan niệm sai lầm bởi mỗi bữa ăn trong ngày đều có vai trò và tầm quan trọng riêng. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn thông tin về một số sai lầm bạn hay gặp khi ăn trưa.
1. Ăn trưa quá muộn và quá nhanh
Vì lý do công việc, quỹ thời gian dành cho việc ăn trưa còn lại rất ít. Nhiều người vẫn có thói quen nán làm cố thêm một chút việc vào buổi trưa, ăn trưa muộn hơn, do đó hệ quả tất yếu là dạ dày sẽ bị đói, khi ăn lại vội vàng, không có thời gian nhai kĩ và nghỉ ngơi sau khi ăn. Điều này se khiến dạ dày làm việc “quá sức”, dễ sinh ra chứng đau dạ dày. Các nghiên cứu khoa học còn chỉ ra rằng việc ăn trưa muộn sẽ khiến bạn gặp rắc rối với cân nặng bởi khi đó bạn quá đói, ăn nhanh hơn, nhiều hơn, không kiểm soát được lượng calo nạp vào cơ thể.
2. Bỏ bữa trưa
Đây là thói quen của khá nhiều phụ nữ - nhất là những người đang có nhu cầu giảm cân bởi họ quan niện ăn no vào bữa sáng là đã cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể để hoạt động suốt cả ngày. Bữa trưa có thể sẽ không quan trọng bằng bữa sáng bởi nếu bạn ăn sáng đầy đủ thì dạ dày của bạn sẽ không có cảm giác quá đói vào bữa trưa. Tuy nhiên không vì thế mà bạn bỏ bữa trưa, để bữa tối ăn bù bở năng lượng nạp được từ bữa sáng đã được cơ thể sử dụng trong suốt buổi sáng làm việc. Vì thế bữa trưa của bạn vẫn cần phải bổ sung để cơ thể có thể hoạt động tốt vào buổi chiều, nó không chỉ giúp cho bạn có một ngày làm việc hiệu quả mà còn giúp tránh các bệnh tim mạch, hạ đường huyết và một số bệnh thần kinh.
3. Ăn hoa quả và uống trà ngay sau bữa trưa
Vì thời gian nghỉ trưa quá ít nên rất nhiều người ăn hoa quả và uống trà ngay sau bữa trưa. Điều này không hề tốt cho sự tiêu hóa của dạ dày cũng như sẽ cản trở việc hấp thụ dinh dưỡng từ bữa ăn chính cũng như hoa quả mang lại. Uống trà ngay sau khi ăn cơm sẽ làm loãng dịch vị dạ dày, ảnh hưởng đến việc tiêu hóa và hấp thụ các thành phần dinh dưỡng. Đặc biệt, trà xanh cũng cản trở sự hấp thụ sắt, lâu dài sẽ dẫn đến thiếu sắt trong cơ thể.
4. Ăn trong lúc làm việc
Chúng ta không còn lạ lẫm với hình ảnh những cô nàng hay anh chàng vừa ăn cơm hộp, gặm bánh mì vừa miệt mài đọc tài liệu hoặc. Điều này có thể tiết kiệm được 15 phút thời gian dành cho công việc nhưng lại ảnh hưởng nghiêm trọng sức khỏe của dân công sở bởi một bữa ăn qua loa, quá nhanh khiến bạn không đủ năng lượng để làm việc bữa chiều. Hơn thế nữa khi vừa ăn vừa làm việc sẽ khiến bữa ăn của bạn không ngon miệng, ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ thức ăn vào cơ thể.
5. Ngủ ngay sau khi ăn
Nếu ăn xong mà ngủ ngay thay vì nghỉ ngơi một chút sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe mặc dù đó là một nhu cầu tự nhiên của mọi người bởi sau khi ăn, thông thường mọi người đều cảm thấy buồn ngủ, kèm theo cảm giác uể oải. Lý do là vì ngủ, cơ thể rơi vào trạng thái bị ức chế, kéo theo các bộ phận khác cũng ức chế trong đó có hệ tiêu hóa. Hệ quả thức ăn không được tiêu hóa triệt để, thậm chí thực phẩm còn sót lại trong cơ quan tiêu hóa bị vi khuẩn tấn công gây ra bệnh về dạ dày, đường ruột.
