Điểm danh những lỗi của mẹ khi cho con ăn sữa chua

 Sữa chua là loại thức ăn ngon miệng, rất tốt trong việc hỗ trợ tiêu hóa, bổ sung canxi cho trẻ cũng như kích thích cảm giác ngon miệng khi ăn của trẻ. Tuy nhiên, do nhận thức chưa đầy đủ về loại thực phẩm này, nhiều bà mẹ vẫn còn mắc nhiều sai lầm trong quá trình cho trẻ ăn sữa chua.

Ăn tùy tiện

Sữa chua là một loại thực phẩm có lợi, tuy nhiên không phải vì thế mà mẹ có thể cho bé ăn bao nhiêu, vào thời điểm trong ngày cũng được. Một số bà mẹ quan niệm rằng cho ăn sữa chua trước bữa ăn sẽ giúp bé ăn được nhiều hơn và tiêu hóa tốt hơn, ăn càng nhiều càng tốt vì sữa chua cũng có đủ thành phần dinh dưỡng như sữa tươi. Đó là những quan điểm sai lầm vì khi dạ dày trống rỗng, các dịch vị dạ dày sẽ làm chết những vi khuẩn có lợi trong sữa chua cũng như nếu cho trẻ ăn quá nhiều sữa chua sẽ ảnh hưởng đến sự bài tiết của các dung môi trong dạ dày, làm giảm sự thèm ăn và lạnh bụng. Khoa học đã chứng minh rằng chỉ nên cho trẻ ăn sữa chua là sau bữa ăn khoảng 30 phút hoặc trước khi đi ngủ vì khi đó vi khuẩn lactic sẽ hỗ trợ tiêu hóa thức ăn, giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả.

Hâm nóng sữa chua bằng nước nóng hoặc lò vi sóng

Sữa chua sẽ được bảo quán tốt nhất và lâu hơn trong tủ lạnh. Khi lấy sữa chua ra khỏi tủ lạnh trẻ không thể ăn ngay được vì có thể gây viêm họng do bị lạnh. Các mẹ thường khắc phục bằng cách ngâm sữa chua trong nước nóng hoặc sử dụng lò vi sóng mà không hề biết rằng cách làm này vô tình đã tiêu diệt các vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa cũng như chất đạm có trong sữa chua. Cách tốt nhất là mẹ nên lấy sữa chua ra khỏi tủ lạnh trước khi cho trẻ ăn khoảng 45 phút hoặc trước khi cho trẻ ăn, nếu không có thời gian thì có thể ngâm hộp sữa chua vào nước ấm khoảng 70 độ cho sữa bớt lạnh trước khi cho bé ăn.

Kết hợp tùy tiện với các loại thực phẩm khác

Đúng là sữa chua khi được kết hợp với một số loại thực phẩm khác sẽ mang hương vị ngon hơn. Tuy nhiên, khi kết hợp với một số loại thực phẩm có nguồn gốc động vật đã qua chế biến như xúc xích, thịt hun khói, thực phẩm đông lạnh chế biến từ thịt lại có thể gây táo bón, đau dạ dày, thậm chí tử vong. Chính vì vậy, mẹ chỉ nên kết hợp sữa chua với các loại thực phẩm tinh bột cho bữa ăn sáng như gạo, mì, bánh bao, bánh mì... hoặc một số loại trái cây như táo, chuối, bơ, xoài...

Uống sữa chua nước thay sữa chua thường

Giá trị dinh dưỡng của sữa chua và sữa chua nước hoàn toàn khác nhau. Dinh dưỡng trong sữa chua dạng nước chỉ bằng 1/3 so với sữa chua nguyên chất, do đó, không thể dùng thay thế cho nhau. Hiện nay trên thị trường, ngoài những loại sữa chua lên men từ sữa nguyên chất được đóng hộp dạng dẻo còn có rất nhiều những loại sữa chua dạng nước được gọi với cái tên thông dụng là “sữa uống lên men”. Vì vậy, mẹ không nên dùng sữa chua nước thay thế hoàn toàn cho việc ăn sữa chua thông thường.