Ngày tết, ngoài việc lo mua sắm thịt cá, giò chả, bánh mứt, rượu bia thì việc mua và lựa chọn được rau củ tươi ngon là vấn đề chị em ngày càng quan tâm. Nhưng làm thế nào để chọn mua được các loại rau củ tươi ngon mà vẫn an toàn là điều không phải ai cũng làm được. Tết này, trước khi đi sắm tết chị em hãy tham khảo một số kinh nghiệm dưới đây nhé!
1. Chọn rau quả theo mùa
Thông thường, khi chọn mua và ăn rau quả đúng mùa, chúng ta không chỉ lựa chọn được rau quả tươi, ngon, rẻ mà còn tránh được việc mua phải rau quả có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và thuốc kích thích tồn đọng. Trong dịp tết, chị em nên ưu tiên chọn mua các loại rau ưa lạnh như su hào, bắp cải, súp lơ, cà chua...
2. Chọn rau củ tươi
Rau hay bất cứ loại thực phẩm tươi nào khác, yếu tố tươi luôn gắn liền với ngon. Đối với bắp cải, hãy lựa chọn những cây nặng, chắc tay, cuống nhỏ và không ngâm nước. Cách dễ nhất là nên cắt đôi bắp cải trước khi mua để kiểm tra. Tương tự với su hào và súp lơ, cây tươi ngon bao giờ cầm cũng chắc tay, là xanh mướt và có một lớp phấn trắng mờ, nhẹ trên thân lá, vết cắt còn tươi mới, rỉ nhựa. Tuyệt đối tránh những cây rau đã úa màu, dập nát, hình dạng bất thường, có mùi lạ.
Đối với các loại rau dạng củ, quả nên chọn các loại củ trơn nhẵn, da căng, không bị dập nát, màu sắc củ phải đồng nhất, không nên chọn mua các loại củ đã mọc mầm vì ảnh hưởng đến tiêu hóa, nhiều khi còn có chất độc gây nguy hiểm đến sức khỏe, thậm chí là tính mạng.
Đối với rau dạng quả như cà, cà chua, ớt ngọt..., bạn nên quan sát kỹ phần cuống, nếu cuống còn tươi xanh, dùng tay kéo nhẹ vẫn dính chặt vào phần trái, mà trái đã chín tức là trái chín cây, sẽ bổ dưỡng hơn trái chín ép.
3. Cẩn thận với rau củ quá mỡ màng
Đây là kinh nghiệm mà thời gian gần đây chị em đi chợ vẫn thường chia sẽ với nhau. Mới nghe thì có vẻ vô lý nhưng kinh nghiệm cho thấy đối với các loại rau trái có màu sắc quá mỡ màng, vỏ láng bóng, tươi một cách bất thường vì có thể chúng đã hấp thụ một lượng đáng kể hóa chất bảo vệ thực vật và thuốc kích thích tăng trưởng do người sản xuất hoặc người bán hàng ngâm ủ nhằm đạt lợi nhuận.
4. Mua hàng trong siêu thị
Đây là một lựa chọn của nhiều chị em vào mỗi dịp tết. Thông thường, ngày tết các chợ thường rất đông, để mua được một thực phẩm ưng ý thường mất nhiều thời gian hơn bình thường, đó là chưa kể việc người bán hàng tự ý tăng giá bán đến chóng mặt trong khi chất lượng của rau củ chưa chắc đã được đảm bảo. Do vậy, trong dịp tết chị em nên chọn mua rau quả trong siêu thị, tuy rau củ có thể không phong phú, tươi như ngoài chợ nhưng chúng ta sẽ được đảm bảo về sự an toàn, tránh tăng giá vô lý cũng như tiết kiệm được thời gian để dùng vào việc khác.
