Mùa hè oi nóng, chắc hẳn các bạn cũng muốn thưởng thức một ly kem thơm ngon, mát lạnh. Hãy cùng làm và thưởng thức cùng bạn bè và gia đình những món kem hoa quả ngon, bổ, rẻ nhưng vô cùng dễ làm này nhé.
1. Kem xoài
Không tốn nhiều thời gian và công sức cũng như các dụng cụ chuyên dục làm kem ta vẫn có thể có được món kem ngon mát lạnh giảm nhiệt ngày hè.
Nguyên liệu:
- 500ml sữa tươi
- 1/4 chén sữa bột
- 1/2 chén sữa đặc ( sữa đặc có đường)
- 1/4 chén đường
- 1 chén xoài xay nhuyễn
-ce87e.jpg)
Cách làm:
- Cho tất cả các nguyên liệu ( trừ xoài xay nhuyển) vào một chảo chống dính, trộn đều.
- Đun hỗ hợp vừa trộn đến khi sôi thì giảm nhỏ lửa, đun thêm khoảng 10 - 15 phút đến khi thấy hỗ hợp trên đặc lại thì tắt bếp. Để hỗn hợp nguội hoàn toàn.
- Cho xoài xay nhuyễn vào hỗn hợp vừa để nguội, trộn đều tay.
- Rửa thật sạch khuôn và để ráo nước trước khi dùng ( bạn có thể sử dụng bất kỳ loại khuôn nào bạn thích).
- Đỗ hỗn hợp kem xoài vào khuôn.
- Cho các khuôn kem vào tủ lạnh để kem cứng hoàn toàn, Hoặc bạn có thể để kem vào tủ lạnh, chờ kem đông cứng được một nửa thì cắm que cầm vào đó, rồi đưa khuôn vào tủ lạnh một lần nữa và đợi kem cứng hoàn toàn.
- Lấy kem ra rất dễ, bạn chỉ cần để khuôn kem dưới vòi nước vài giây, rồi một tay giữ khuôn, một tay cầm que kéo nhẹ, kem sẽ được lấy ra một cách dễ dàng, nhanh chóng
Giờ thì bạn có thể cùng bạn bè, gia đình thưởng thức thành quả mà bạn làm một cách ngon lành thôi.
2. Kem chuối
Dễ làm, nguyên liệu đơn giản,mùa hè nóng nực mà được ăn một ly kem chuối như thế này thì thật là tuyệt.
Nguyên liệu:
- 4 quả chuối chín
- 1 thìa nước cốt tranh
- 1/2 chén đường
- 1 thìa vani
- 1.5 chén kem tươi
Cách làm:
- Cho chuối đã lột vỏ vào máy xay thật nhuyễn.
- Sau khi thấy chuối đã xay nhuyễn thì cho thêm nước cốt tranh, đường và vani vào xay tiếp lần nữa.
- Cho kem tươi vào hỗn hợp đang xay và xay đến thì nào thấy min.
- Đỗ hỗn hợp đã xay nhuyễn và mịn vào một cái âu và cho vào tủ lạnh đến khi hỗn hợp hơi đông lại.
- Nếu bạn có máy đánh kem thì sau khi ướp lạnh lần một này thì cho hỗn hợp đó vào máy và làm theo hướng dẫn sử dụng và sau đó cho kem vào tủ lạnh trở lại là được. Trường hợp không có máy đánh kem thì sẽ hơi mất công một chút, cứ 30 phút bạn lấy âu hỗ hợp ra đảo lại thật kỹ, đảo song lại cho vào tủ lạnh. Đảo như vậy vài lần đến khi kem đông lại là được, khoảng 2 - 3 giờ sau kem bạn sẽ có món kem chuối xốp mịn và cực kì ngon.
Món kem chuối này sẽ làm cả gia đình và bạn bè bạn thích mê đấy.
3. kem trái kiwi chocolate
Một ly kem kiwi ngon, mát lạnh sẽ giúp bạn xua tan mệt mỏi vì nhưng ngày nóng nực vô cùng hiệu quả.
Nguyên liệu:
- 500g quả kiwi ( chọn quả tươi, chắc mình)
- 1 bát đường xay
- 2 lòng trắng trứng gà
- 500ml kem tươi
- 500g chocolate ( Noir chocolate ) giã nát
Cách làm:
- Trái kiwi gọt vỏ, cát nhỏ cho vào máy sinh tố xay nhuyễn.
- Đánh nổi lòng trắng bằng máy đánh trứng ( bạn có thể đánh bằng tay nếu không có máy đánh trứng) rồi cho từ từ đường vào và đánh tan đường, cho kiwi xay nhuyễn vào và tiếp tục đánh đều.
- Cho tiếp kem tươi vào hỗn hợp trên và tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp này đều và mịn. Cho chocolate đã giã nát vào và trộn đều.
- Cho kem vào khuôn và để vào ngăn đá tủ lạnh. Sau khoảng 2 - 3 giờ kem đông cứng là bạn có thể thường thức được thành quả của mình rồi. Nếu bạn muốn món kem của mình vừa ngon vừa đẹp mắt thì bạn có thể múc kem ra ly và trang trí thêm trái kiwi tươi cắt hạt lựu cùng với lá bạc hà.
